云南糧油公司向您介紹：糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

木本糧油產(chǎn)業(yè)是以栽培利用木本淀粉類和木本油料類經(jīng)濟(jì)樹種的產(chǎn)業(yè)門類。木本糧油樹種的果實(shí)或種仁富含淀粉或油脂，大多數(shù)可作為果品食用，或加工成食用淀粉、工業(yè)用淀粉、食用油和生物質(zhì)能源（燃料乙醇和生物柴油）等產(chǎn)品。我國木本糧油樹種栽培利用歷史悠久，資源豐富，分布廣泛，發(fā)展?jié)摿薮?，前景廣闊，大力發(fā)展木本糧油產(chǎn)業(yè)大有可為。

一、我國發(fā)展木本糧油產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略意義

（一）發(fā)展木本糧油是緩解糧油供需矛盾，維護(hù)國家糧油安全的必然選擇

我國耕地面積剛性短缺、糧油爭地的嚴(yán)酷現(xiàn)實(shí)，糧食安全、食用油安全和能源安全問題日益凸顯,已是我國政府需要高度重視的國家重大戰(zhàn)略問題。據(jù)資料，近年我國每年進(jìn)口糧食超過3000萬噸；2009年我國凈進(jìn)口油脂油料折油總計(jì)2036.3萬噸，對(duì)外依存度達(dá)到62.1%；2010年我國原油凈進(jìn)口量突破2.39億噸，對(duì)外依存度超過55%。木本糧油具有不與糧爭地的顯著特點(diǎn)，因此，大力發(fā)展木本糧油產(chǎn)業(yè)，是緩解糧油供需矛盾，維護(hù)國家糧油安全的必然選擇。

（二）發(fā)展木本糧油是實(shí)現(xiàn)綠色增長、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑

我國各省區(qū)均有適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的優(yōu)質(zhì)木本油料樹種，許多木本糧油樹種為我國原產(chǎn)，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和良好的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景，是丘陵山區(qū)重要的產(chǎn)業(yè)門類，是不少地方財(cái)政收入和農(nóng)民增收的重要來源，特別是對(duì)于經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后、貧困人口相對(duì)集中、“三農(nóng)”問題較為突出的山區(qū)，更是如此，被稱為“養(yǎng)老樹”、“鐵桿莊稼”。例如，漾濞縣95%以上的村民小組都種植漾濞核桃，2007年，全縣農(nóng)民人均核桃收入占農(nóng)民人均收入的73%。加快木本糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收、加快山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有積極意義。

（三）發(fā)展木本糧油是優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)、提高人民生活水平的現(xiàn)實(shí)需要

我國木本糧油產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，質(zhì)量上乘，多生長在環(huán)境未受到污染的邊遠(yuǎn)地區(qū)，具有有機(jī)或綠色食品的獨(dú)特優(yōu)勢，不僅是優(yōu)質(zhì)食物,還是極好的保健食品，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。如茶油中人體所需的不飽和脂肪酸的含量高達(dá)90%以上,而膽固醇的含量只是動(dòng)物油的1/30。當(dāng)今世界，“食用油木本化”已成為解決食用油的主渠道和趨勢，專家預(yù)測，用山茶油精制而成的食用油將成為21世紀(jì)中國首選的綠色健康油。因此，大力發(fā)展木本糧油,既可以補(bǔ)充糧油的不足,又可以改善人們的膳食結(jié)構(gòu),提高中華民族整體的健康水平。

二、我國發(fā)展木本糧油產(chǎn)業(yè)的有利條件

我國從北到南有300多種栽培和野生的可直接食用或通過簡單的加工或貯藏處理就可食用的木本糧食樹種，而且是營養(yǎng)成分豐富、品質(zhì)優(yōu)良、基本上為我國原產(chǎn)的鄉(xiāng)土樹種。板栗、錐栗、榛、棗、柿等，都是大宗的木本糧食，其中栗栽培面積為2100萬畝，年產(chǎn)干果90萬噸；錐栗450萬畝，年產(chǎn)干果15萬噸；棗栽培面積2500萬畝，年產(chǎn)量約360萬噸；榛野生林面積2500萬畝，年產(chǎn)干果25萬噸；柿栽培面積124.2萬畝，年產(chǎn)量250萬噸。野生的木本糧食樹種眾多，特別是以麻櫟、栓皮櫟等為主的櫟類植物（俗稱橡子）是優(yōu)良的淀粉資源最為豐富，野生資源面積達(dá)6000萬畝，年產(chǎn)橡子1800萬噸。橡子種仁淀粉含量達(dá)60%，通過適當(dāng)?shù)募庸た梢允秤?，也是生產(chǎn)燃料乙醇的優(yōu)質(zhì)原料，市場前景非常廣闊。

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